Tosca Farina Durummel - 1kg

Fint formalet durummel til formning af pizzaer, hjemmelavet pasta og italiensk inspireret brød.

Tosca Farina Durummel har en karakteristisk gylden farve og lidt grovere formaling end almindeligt hvedemel. Melet er ideelt til at drysse på bordet, når pizzaen skal trykkes ud eller på pizzaspaden, når pizzaen skal ind og ud af pizzaovnen.

Durummel er også velegnet til at lave hjemmelavet pasta og velsmagende italiensk inspirerede brød som foccacia og filone.

Durumhvede er en speciel hvedesort, som især dyrkes under varmere himmelstrøg. Durumhvedemel, som denne, bruges derfor ofte i sydlandsk mad som pizza og pasta.

Ingredienser