Chokolade Kursus (22. Oktober kl. 17)
BEGYNDER/ LET ØVET KURSUS
Varighed ca. 2-3 timer
Placering: Odense Sv (Dalumvej 32d)
Form: Små fyldte chokolader - ca. 16 stk.
Pladser tilgængelige: 6 stk.
Minimums alder: 15år
Afholdes af: Michelle
Kunne du også tænke dig at lære at temperere chokoladen korrekt, så du får spejlblanke chokolader ud af dine forme?
eller har du lyst til at lege og hygge om chokoladen med en masse gode tips..
Så har du her muligheden..
Vi ligger ud med at pynte vores forme kort med kakaosmør - hertil lærer lidt om brugen af farvet kakaosmør.. Men obs. kurset er ikke et dekorerings kursus!
Dernæst gennemgår sammen chokolade temperering med podningsmetoden, vi viser jer hvordan det gøres, og dernæst skal i selv ud i køkkenet, med mig ved siden, og temperere jeres chokolade.
Formen skal støbes, fyldes med lækkert fyld og til slut lukkes, inden vi sammen banker dem ud på skift
Det bliver med sikkerhed nogle rigtig hyggelige timer.
Kurset er inkl.
Chokolade til støbning af 1 form
Fyld (2-4 slags)
Du får dine færdige chokolader med hjem
Mulighed for shopping på lageret med 10% rabat under kurset
(gælder ikke Callebaut/BAM)
Praktisk info:
Medbring selv forklæde
Vi temperer i mikroovn og med podningsmetoden i mørk chokolade
Aflyses ved mindre end 4 tilmeldte
Information om annullering:
Der tages forbehold for aflysning af arrangement ved for få tilmeldinger eller sygdom. Ved aflysning af KagerOgSager tilbydes fuld refusion.
Ved eget ønske om aflysning gives 100% refusion indtil 30 dage før, 50% indtil 14 dage før. Aflyser du som kunde indenfor 14 dage før start, ydes ingen refusion.
Hvem afholder kurset
Kurset afholdes af Michelle Olsen, vinder af den store jule/nytårs bagedyst 2022, og semifinalist i Den Store Bagedyst 2022
Michelle er ikke uddannet chocolatier, men stolt ambassadør for Callebaut, som et et af verdens største chokolade brands
Deltager ved mulighed:
Tine - Ejer af kagerOgSager og selvudlært bagenørd ud til fingerspidserne
Jeg står bag Instagram profilen @Cakesbytinesverden hvor jeg deler viden, opskrifter, tips & tricks
Er ikke uddannet chocolatier.
