Økologisk Kakaonibs - 50g

Økologisk Kakaonibs - 50g

  • 19,95 kr
    Stykpris pr. 
Inkl. moms.

Kun 3 tilbage.

Små, bløde stykker rå kakaobønner, der giver et chokoladet touch til alle desserter, bagværk mv.

Kakaobønner er frøene fra frugten, der vokser direkte på kakaotræets stamme. Frugten, der også kaldes kakaobælg, ligner en aflang, æggeformet melon, og har en hård skål, der igennem modningen skifter farve fra grøn-gullig til orange-rød.

Høstningen af kakaobønnerne finder sted to gange om året.
De vigtigste dyrkningsområder er spredt ud over de tropiske områder i Vestafrika, Central- og Sydamerika og Asien.
Bønnerne inde i frugten er godt beskyttet, fordi de foruden den hårde skal er omgivet af et hvidt frugtkød.
Via fermentering kan frugtkødet skånsomt adskilles fra frøene. Hertil lægges frugtkødet normalt på banan- eller palmeblade og dækkes med endnu et lag blade. På grund af den tropiske varme starter der automatisk en fermenteringsproces, som varer 5-10 dage, hvorefter frugtkødet er blevet helt flydende.
Til disse kakaonibs tørres, skrælles, ristes og brydes sarte bønner i små stykker

 

Indhold:

100 % kakaobønner* * fra økologisk landbrug. Kan indeholde dele af skaller

Kan indeholde spor af GLUTEN, SOJA, SESAM, MANDLER, HASSELNØDDER, VALNØDDER, CASHEWNØDDER og PISTACIENØDDER


Vi anbefaler også