Callebaut 811 Mørk chokolade - 1 kg

Callebaut 1 kg. 811 chokolade er en mørk chokolade af premium kvalitet, der er perfekt til en række forskellige ting i det søde køkken. Denne chokolade er lavet af kakaobønner af høj kvalitet og har en velafbalanceret smagsprofil.

811-chokoladen har en glat og fløjlsblød tekstur, der smelter i munden, hvilket gør den ideel til støbning og bagværk. Dens høje kakaoindhold (54,5%) giver den en rig, intens smag, der passer godt sammen med en række ingredienser, herunder nødder, frugter og krydderier.

Callebaut er et betroet mærke i chokoladeindustrien, kendt for sit engagement i kvalitet og bæredygtighed. Virksomheden bruger kun de fineste kakaobønner og støtter lokale landmænd gennem deres Cocoa Horizons-program, som fremmer bæredygtige kakaodyrkningsmetoder.

Med sin enestående smag og kvalitet er Callebaut 1 kg. 811 chokolade er en must-have ingrediens for enhver chokolade elsker eller professionel kok. Forkæl dig selv med den rige, dekadente smag af denne premium mørke chokolade og løft dine bage- og konfektkreationer til næste niveau. 

Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter på fyldte chokolader, på min blog lige her

 Obs. Mørke chokolade knapper kan grundet temperatursvingninger i transporten syne matte og hvidlige. Dette er blot kakaosmør som trænger op til overfladen. Chokoladen bliver igen helt blank og ensartet ved temperering. Dette er ikke en fejl eller en reklamation 

Information om varen:

ingredienser:
Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: SOJAlecithin, naturlig vanillearoma, kakao.

Kan indeholde spor af MÆLK.

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi: 2284/546 kj/kcal
Fedt: 35,9g.
- Heraf mættet fedt: 22,5g.
Kulhydrat: 46,2g.
- Heraf sukkerarter: 42,5g.
Protein: 5g.
Salt: 0,2g.