Cacao Barry Lacteé Caramel - 250g Callebaut
Inkl. moms.
Lactée Caramel fra Cacao Barry er den lækreste karamelliseret chokolade, med den fineste runde og bløde karamel smag
Lactée Caramel er en meget flydende chokolade, når den tempereres.
Den har 4 dråber hvor 5 dråber er den højeste klassifikation for flydeevne
Den har 4 dråber hvor 5 dråber er den højeste klassifikation for flydeevne
Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter på fyldte chokolader, på min blog lige her
Tempereres som mælkechokolade, med en arbejdstemperatur på 29-30 grader
Info:
Varen er ompakket ved KagerOgSager
Billede viser original emballage
|
Ingredienser: sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, kakaomasse skummetMÆLKspulver, karameliseret sukker (1,5%) SOYAlecithin, paprikaekstrakt, naturlig vaniljearoma. |
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi (kj/kcal) | 566/2370 |
| Fedt | 37 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 22 g |
| Kulhydrat | 49 g |
| Heraf sukkerarter | 49 g |
| Protein | 7,9 g |
| Salt | 0,25 g |
