LorAnn Emulsion - Pistacie 118ml

LorAnn Proffesional bage Emulsions adskiller sig fra koncentrerede ekstrakter med en rig, robust og langvarig smag.

Emulsionerne er særligt velegnede til brug i mere ekstreme miljøer.
De kan behandles ved høje temperaturer.

Et fremragende valg selvfremstilling af flødebolleskum, kager, småkager, men også til fyld, såsom ganache, mousser mv.

Denne bageemulsion har en lækker smag.

Emulsioner er vandbaserede, alkoholfrie alternativer til ekstrakter. I stedet for at bruge alkohol er smagen mikroindkapslet i naturlige stabilisatorer og suspenderet i vand. Indkapslingen gør det muligt for smagen ikke at miste sin integritet, når den udsættes for høj varme.

Ingredienser: vand, propylenglycol, alkohol, naturlig smag, kunstig smag, xanthangummi, emulgator: E413.

Kan indeholde spor af: æg, jordnødder, soja, mælk, svovldioxid og sulfitter (E220-E228) i koncentrationer på mere end 10 mg/kg eller 10 mg/l, udtrykt som SO2.

Indeholder ca. 118 ml
Kosher-certificeret
Opløseligt i vand