| Indeholder: 100 % frysetørret kakaosmør |
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi (kj/kcal) | 3766/900 |
| Fedt | 100 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 60 g |
| Kulhydrat | 0 g |
| Heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Callebaut MyCryo Kakaosmør Pulver - 600g
Inkl. moms.
600g Kakaosmør i pulverform.
Temperer eller fortynd nemt din chokolade med dette kakaosmør pulver.
Sådan gør du:
Smelt chokoladen til 40-45ºC
Afkøl chokoladen til 35ºC ved mørk chokolade og 34ºC ved, lys og hvid chokolade.
Tilsæt 2% Mycryo pulver til chokoladen og rør det godt rundt.
Lad chokoladen køle til 31-32ºC for mørk chokolade og 29-30ºC ved lys og hvid chokolade.
Du kan lære at temperere chokolade lige HER eller på vores instagram @kagerogsager.dk
