Cacao Barry Zephyr - 1 kg Callebaut
Inkl. moms.
Zephyr er en lækker hvid chokolade, som er en del mindre sød end W2 og Velvet
Zephyr er, når den er tempereret, meget flydende, og nemmere at arbejde med en almindelig hvid chokolade.
Den har hele 5 dråber som en af de eneste hvide chokolader.
5 dråber er den højeste klassifikation for flydeevne
Den har hele 5 dråber som en af de eneste hvide chokolader.
5 dråber er den højeste klassifikation for flydeevne
Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter på fyldte chokolader, på min blog lige her
|
Ingredienser: sukker, kakaosmør, sødMÆLKspulver, skummetMÆLKspulver, SOYAlecithin. |
| Næringsindhold | pr. 100 g |
| Energi (kj/kcal) | 597/2500 |
| Fedt | 42 g |
| Heraf mættede fedtsyrer | 25 g |
| Kulhydrat | 47 g |
| Heraf sukkerarter | 7 g |
| Protein | 7,5 g |
| Salt | 0,25 g |
