Bagemix - Brioche Boller

Bag nemt lækre og luftige briocheboller ved kun at tilsætte vand, gær og smør til blandingen ‐ briocheboller med den helt rigtige sødme.

Posen indeholder 400 g blanding, det giver 6-8 burgerboller.  

Tilberedningsanvisninger
1. Opløs 25 g frisk gær/8 g tørgær i 2 dl lunken vand. Tilsæt 40 g blødt smør og melblandingen. Ælt alle ingredienserne sammen i en røremaskine ved laveste hastighed i ca. 6 min. eller i hånden til dejen er blød og glat.

2. Lad dejen hæve
tildækket et lunt sted 10‐15 min.

3. Del dejen i 6‐8 lige store boller og rul dem helt glatte. Sæt dem med god afstand på en bageplade med bagepapir. Tryk bollerne lidt flade til de er ca 1½ cm høje.

4. Lad boller hæve tildækket et lunt sted 50‐60 min. Pensl bollerne 2 gange med sammenpisket æg for at de skal blive helt blanke og flotte.

5. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 220°C varmluft 12‐14 min. til de har en flot brun farve.

Ingredienser : HVEDEMEL, sukker, emulgatorer: ﴾E322, E472E﴿, salt,
stabilisator: E170, aroma, melbehandling‐ middel: E300. Kan indeholde spor
af: ÆG, MÆLK & SOJA.

Næringsindhold pr.100 Gram
Energi 1511 Kilojoule, 356 Kilokalorier
Fedt 1,3 Gram
Heraf mættede fedtsyrer 0,4 Gram
Kulhydrater 77 Gram
Sukkerarter 13 Gram
Protein 8,4 Gram
Salt 0,41 Gram
Kostfibre 2,0 Gram