Caputo Pizzaria - 5 kg

Denne napolitanske Caputo mel er kåret til verdens bedste pizzamel. 
Perfekt til lave dine egne napolitanske pizzaer.

Caputo Pizzeria er en stærk mel med stort glutenpotentiale, og er derfor specielt godt egnet til pizzadej, der skal hæve i op til 48 timer.

Caputo pizzamel er ideel til pizza og focaccia, som skal have et let og luftig konsistens. Melet er malet specielt for at kan tåle bagning ved temperaturer over 370°C.

Melet kan bruges i både stenovn, gasovn og alm. ovn.

Ingredienser: Tipo"00" Hvedemel (gluten)

Kan indeholde spor af soja og sennep.