Caputo Super Novula - 5 kg
Inkl. moms.
Caputo Nuvola Super giver mulighed for at opnå en meget luftig dej og kant grundet melets evne til at absorbere meget vand ﴾høj hydreringsprocent﴿.
Dette giver også et højt udbytte. Udviklet til pizza, hvor der ønskes en meget høj og luftig kant. Anbefales til længere hævetider: 36‐72 timer
Melet kan bruges i både stenovn, gasovn og alm. ovn.
Ingredienser: hvedemel. Kan indeholde soja, sennep.
| Energi | 1.472 kJ 347 kcal |
| Fedt | 1 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,2 g |
| Kulhydrater | 70 g |
| heraf sukkerarter | 1 g |
| Protein | 13,5 g |
| Salt | 0,001 g |
