Callebaut 811 Mørk chokolade - 2,5 kg

2,5kg. Mørk chokolade, 54,5 %, - eller den velkendte 811 er i knapper som gør den let at smelte, eller brug dem evt. hele i kager og boller.

Ægte belgisk overtrækschokolade fra en af verdens bedste chokoladeproducenter. 

Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter på fyldte chokolader, på min blog lige her

  Obs. Mørke chokolade knapper kan grundet temperatursvingninger i transporten syne matte og hvidlige. Dette er blot kakaosmør som trænger op til overfladen. Chokoladen bliver igen helt blank og ensartet ved temperering 

Information om varen:

Perlerne kan smelte sammen under transport, især i den varme del af året.
Dette har ingen betydning for varen 

Varedeklaration: 
Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: SOJAlecithin, naturlig vanillearoma, kakao.

Kan indeholde spor af MÆLK.

Næringsindhold pr. 100 g.

Energi: 2284/546 kj/kcal
Fedt: 35,9g.
- Heraf mættet fedt: 22,5g.
Kulhydrat: 46,2g.
- Heraf sukkerarter: 42,5g.
Protein: 5g.
Salt: 0,2g.