Callebaut Mycryo Kakaosmør - 75g

Callebaut Mycryo Kakaosmør - 75g

  • 39,95 kr
    Stykpris pr. 
Inklusive moms.

Kun 11 tilbage.

Med tempereringspulver fra Callebaut er det nemt for alle at temperere chokolade.

Pulveret består af 100% kakaosmør i pulver form.

 

 

Sådan gør du:

Smelt chokoladen til 40-45ºC 
Afkøl chokoladen til 35ºC ved mørk chokolade og 34ºC ved, lys og hvid chokolade.
Tilsæt 2% Mycryo pulver til chokoladen og rør det godt rundt. 
Lad chokoladen køle til 31-32ºC for mørk chokolade og 29-30ºC ved lys og hvid chokolade.

 

Indhold:
75g

Ingredienser:
100 % kakaosmør


Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 3766/900 KJ/Kcal
Fedt 100 g
Heraf mættede fedtsyrer 60 g
Kulhydrat 0 g
Heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g


Vi anbefaler også