LorAnn Emulsion - Caramel 118ml

LorAnn Proffesional bage Emulsions adskiller sig fra koncentrerede ekstrakter med en rig, robust og langvarig smag.

Emulsionerne er særligt velegnede til brug i mere ekstreme miljøer.
De kan behandles ved høje temperaturer.

Et fremragende valg selvfremstilling af flødebolleskum, kager, småkager, men også til fyld, såsom ganache, mousser mv.

Denne bageemulsion har en lækker smag.

Emulsioner er vandbaserede, alkoholfrie alternativer til ekstrakter. I stedet for at bruge alkohol er smagen mikroindkapslet i naturlige stabilisatorer og suspenderet i vand. Indkapslingen gør det muligt for smagen ikke at miste sin integritet, når den udsættes for høj varme.

Ingredienser: opløsningsmiddel: E1520, vand, invertsukker, naturligt og kunstigt smagsstof, ethanol, xanthangummi.

Indeholder ca. 118 ml
Opløseligt i vand