Martellato Round New York Roll

Gør croissant-rullerne lige så fotogene som på instagram med Martellato Round New York Roll.

Denne ring giver præcis højde og flot form, så din dej folder sig smukt og bagepapiret slipper nemt – det er værktøjet til dig, der vil bage med kant.

Størrelse og materiale:
diameter ca. 100 mm, højde ca. 35 mm, volumenkapacitet ca. 275 ml, vægt omkring 90 g

Materiale: Rustfrit poleret stål – madvenligt, slidstærkt og modstandsdygtigt over for varme og deformation

Perfekt til croissant-rolls: 

Læg dejen i ringen, og lad den hæve
placer en airmat ovenpå og så en bageplade for at trykke dejen ned under bagning
Bag dem sprøde uden at de flyder ud, så kanten bliver ren og højden ensartet

Tåler opvaskemaskine