Odense Overtræks Marcipan - “Hvid” 1kg

ODENSE Marcipan ekstra “hvid” er en finrevet marcipan gjort ekstra hvid som muligt, så du kan overtrække dine kager med den fineste marcipan.

Odense overtræksmarcipaner indeholder 15% mandler, som sammen med en fin rivning giver de bedste overtrækegenskaber. 

Marcipan kan grundet mandlernes naturlige farve, ikke farves helt lige så hvid som f.eks. en fondant. 
Odense ekstra hvid marcipan vil derfor ikke opleves så kridhvid som en fondant, der er nemmere at farve.

Marcipan ekstra hvid typisk den farve som bruges til marcipanovertræk af bryllupskager. Ønskes en helt hvid kage, anbefaler vi Hvid Fondant.
Det giver dog ikke samme smagsoplevelse at anvende fondant, som ved anvendelse af marcipan til kageovertræk.

Marcipanen er klar til udrulning.
Du skal ikke tilsætte ekstra flormelis eller glukose - det har er gjort for dig.