Callebaut Caramel Chokolade - 2,5 kg

Lækker Karamel chokolade, fra Belgiske Callebaut.

Hvid chokolade som er tilsat cremet karamelsmag.
Både farve og smag egner sig til et bredt udvalg af kager, desserter, støbte chokolader og mousser.

Tempereres som hvid chokolade, med en arbejdstemperatur på 28-29 grader

Du kan finde en fuld guide til chokolade temperering samt opskrifter på fyldte chokolader, på min blog lige her

Ingredienser: Sukker, kakaosmør, SØDMÆLKSPULVER, kakaomasse, SKUMMETMÆLKSPULVER, karamelliseret sukker, karamelliseret glukosesirup, emulgator: lecithin, naturlige aromaer.

Kan indeholde spor af: MÆLK.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi 2383 kJ / 570 kcal
Fedt 37 g
Heraf mættede fedtsyrer 22,6 g
Kulhydrat 49,2 g
Heraf sukkerarter 48,1 g
Protein 7,9 g
Salt 0,25 g