Perfect Meringues - Dr. Oetker

Har vi alle ikke prøvet at lave marengskys, som falder sammen eller bliver klisteret, trods endeløs piskning?

Med Dr. Oetkers base til perfekte marengs, får man en marengs der lykkes hver gang. Basen giver mange anvendelsesmuligheder og er perfekt til fx marengskys, pavlova og andre kreative marengs.

Tilberedning af marengskys (ca. 100 stk):
Bland posens indhold med 75 ml vand. Pisk med en håndmixer, først på lav hastighed, herefter på høj hastighed i 3 min. Blandingen er klar, når marengsen er luftig og stiv. Fyld massen i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjt små maregns (ca. 2-3 cm i diameter) ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag marengsene ved 100 °C varmluft i 60 min. Marengs opbevares bedst i en lukket beholder. 
Tip: Ønskes marengsen i en anden farve, kan marengsmassen farves

Pakken indeholder 185g

Ingredienser:

Sukker, ÆGGEHVIDEPULVER, majsstivelse, surhedsregulerende middel (citronsyre), fortykningsmiddel (E 466), naturlig vaniljearoma. Kan indeholde spor af: (GLUTEN, MÆLK, MANDEL, HASSEL- og VALNØD)