Fløjlsblød vaniljeis, med et hint af chokolade og knasende fyld. Emmer af de lækre Ferror Rocher kugler Denne is laves på ismaskine for at undgå krystaller
Tilsæt fløde, mælk og cremodan og varm hele massen langsomt op til 82-83 grader under omrøring
smeltet chokoladen, mix med flødecreme, stavblend massen og lad cremen køle helt ned til under 5 grader
Når cremen er afkølet, køres den på ismaskinen.
Samlingen
Smelt 50g chokolade, med 50g fløde, til en samlet chokoladesauce
Smelt Praline Feuilletine let
Kom halvdelen af ismassen i en isbakke, top med chokolade sauce, hasselnød krokant og praline feuilletine og bland det lidt sammen. Kom resten af isen ovenpå og gentag
