Luksus Cupcakes - Snickers

Opslået af Tine andkjær Jensen den

Opskrift serie fra Michelle Olsen - Luksus Cupcakes 🧁 

Hun kommer med hendes take på en luksus cupcakes, som er lidt ud over det sædvandlige 🤤 og som laves nemt med vores lækre muffins mix

Luksus Cupcakes - Snickers

Michelle Olsen

Portioner

12

Opskrift serie fra Michelle Olsen - Luksus Cupcakes 🧁 

Hun kommer med hendes take på en luksus cupcakes, som er lidt ud over det sædvandlige 🤤 


Ingredienser

    Du skal bruge

    • Sorte muffinsforme
    • Mørk muffinsmix
    • Lys chokolade
    • Callebaut karamel
    • Peanuts

    Chokolade creme

    • 3 ark husblas
    • 5 dl fløde
    • 200g Lys chokolade

    Muffins

    • 500 g muffin mix
    • 2 æg 
    • 110 g vand 
    • 175 g olie 

    Sådan gør du

    1. Chokolade Creme

    2. Sæt husblas i blød i koldt vand.
      Varm fløde i en lille gryde til lige under kogepunktet. Kom den udblødte husblas i den varme fløde og hæld det hele over chokoladen i en skål og mix til en ensartet creme.
      Sæt film på overfladen af din creme og sæt på køl minimum 3 timer. Den er først klar når den er under 3 grader.

    Muffins

    1. Muffin mix blandes sammen med æg, vand og olie.

    2. Fordel i 12 muffinsforme og bag ved 175 grader varmluft.

    Samlingen

    1. Dine muffins skal være helt afkølet før du kan begynde at samle dem.

    2. Udstik et hul i dine muffins, og fyld det med karamel.

    3. Pisk din chokoladecreme luftig, med en håndmixer eller på en røremaskine. Pas på at du ikke får pisket cremen for meget, da den også forandrer sig i sprøjteposen mens du sprøjter den på kagerne.

    4. Hæld nu peanuts i en skål. Nu vender du dine muffins på hovedet og får dækket overfladen med peanuts. Sæt nu alle dine muffins på frys mens du tempererer din chokolade til arbejdstemperatur.

    5. Dyp nu igen din muffin på hovedet i chokoladen, så den bliver overtrukket med chokoladen.


    Del dette opslag



    ← Ældre opslag Nyere opslag →