Kaffe Fastelavnsboller
Opslået af Tine andkjær Jensen den
Sprøde og lækre fastelavnsboller med en Tiramisu Vibe - eller hel års dessert.
Nemme at lave og elsket af både børn og voksne
Brug vores vandbakkelse Mix for endnu nemmere kager!
Kaffe Fastelavnsboller
Tine
10
Sprøde og lækre fastelavnsboller med en Tiramisu Vibe - eller hel års dessert.
Nemme at lave og elsket af både børn og voksne
Brug vores vandbakkelse Mix for endnu nemmere kager!
Ingredienser
Du skal bruge
- Kakaopulver
- Vandbakkelsesmix (Hvis du ikke vil lave selv)
- Sprøjteposer
Kiksen
- 40g mel
- 40g sukker
- 40g smør
Vandbakkelse
- 1 Pose vandbakkelses mix
- Vand
Chokolade Ganache
- 85g mørk chokolade
- 85g fløde
Mascarpone Kaffe creme
- 150g mascarpone
- 30ml espresso
- 50 flormelis
- 1/2 tsk vanilje pulver
- 250g fløde
Sådan gør du
Kiksen
Smuldre alle delene sammen og rul tyndt ud i lidt mel
Udstik i ø5
Vandbakkelse
Bruger du vores mix, så følg vejledningen på posen
Sprøjt 12 ens toppe og læg kiksen ovenpå.
Bag dem i ca. 22min ved 195 grader.
Ovnen på IKKE åbnes undervejs.
Afkøl helt
Chokolade ganache
Kom chokoladen i en skål
Kog fløden op til det koget og hæld over chokoladen
Rør sammen til en ensartet blank chokolade ganache og lad det køle afKlip et lille hul i bunden af dine vandbakkelser.
Fordel ganache i de 12 boller og derefter mascarpone creme
Mascarpone creme
Mix mascarpone med espresso, vanilje og flormelis og pisk godt sammen
Pisk fløden til fast skum, hæld mascarpon cremen i, og pisk yderligere sammen til en fast creme
Fordel i bollerne, men gem en smule til pynt på toppen.
Kom den sidste creme i en sprøjtepose og pynt toppen og drys med kakaopulver