Pistacie Mazarin

1. Pistacienødderne hakkes fint, og marcipan og sukker tilsættes.
   Kom mel, smør og æg i sammen med og kør kort til en samlet dej.

   Bages i en Ø20 bagering i 35min ved 175 grader.
   Efter afkøling udstikkes de i 6 bunde med Ø5

Citron Mousse

1. Husblas udblødes i koldt vand

   Chokoladen, samt 1 dl fløde kommes i en kasserolle, sammen med saft og skal og varmes langtsomt op indtil chokoladen er helt smeltet.

   Husblas tilsættes den lune chokolade, og cremen afkøles let
   Det resterende fløde piskes til let skum, og den afkølede chokoladecreme vendes forsigtigt i lidt af gangen.

2. Fordel moussen i de 6 huller, ca. 1 cm fra kanten og tryk de udstikkede bunde i.
   Sæt din form på frys i minimum 3 timer – laves gerne nogle dage i forvejen
   På dagen for servering, tages kagerne ud og sprøjtes med brun Velvet 

Passionsfrugt Ganache

1. Kom fløde og passionsfrugt i en kasserolle og bring i kog og hæld over chokoladen
   Rør i midten til en samlet creme og tilsæt smør
   Fordel ganachen i de 6 fordybninger

Nougat Ganache

1. Smelt nougat og chokolade sammen, bring fløden til kogepunktet og hæld over chokoladen.
   Rør godt i midten til en samlet creme og kom på sprøjtepose.
   Når det har sat sig, klipper du et lille hul i posen og sprøjter ringe omkring passionsganachen.
   Pynt med små påskeæg og friske blomster