Bunden

1. Mix alle delene godt sammen, evt i en mini hakker - og ellers riv marcipanen.

2. Kom bagepapir i en ø18 form, fordel dejen heri og drizzel lidt ekstra passions puré på toppen

3. Bag kagen gylden i ca 30min ved 180 grader

Knas lag

1. Smelt chokoladen til 40°

2. Mix praliné og crispkugler i og smør ud på din afkølede bund.

   Lad det sætte sig helt

Mousse

1. Kom moussepulver i en skål og tilsæt koldt vand. Rør godt sammen.

   Tilsæt fløden og pisk til en let flødeskum

2. Kom film på et spækbræt og placer din ø20 ring derpå, og kom kageplast langs kanten.

   Sæt din bund i midten af ringen

3. Fordel ca halvdelen af din mousse langs kanterne på kagen og en smule ovenpå

4. Resten af moussen kommes i en sprøjtepose og toppe sprøjtes på hele kagens top.

   Sæt derefter på frys i min. 4 timer.

5. Befri kagen fra formen, pynt med velvet spray & blomster

   lad kagen tø ved stuetemp en times tid eller min. 6 timer på køl