Brownie med Karamel & Jordbær

Opslået af Tine andkjær Jensen den 15. september 2023

Brownie med karamel & jordbær

Antal Stjerner

Tine

Syndig lækker og virkelig nem at lave.

Moussen er lavet med vores vanvittig smagfulde og nemme mousse pulver, som nemt mixes med vand og fløde

Tænd ovnen på 175 grader varmluft
Smelt chokolade og smør sammen i en kasserolle
Pisk sukker og æg lyst og luftigt og vend den smeltede chokolade/smør heri
Sigt mel og kakao i, og tilsæt derefter salt og chokolade drops, og vend det godt sammen.
Fordel dejen i en ø20 form med bagepapir i kanten og under
Fordel karamellen lidt løst ovenpå, den kan evt. lige blødes lidt op i microvnen, så den er nemmere at håndtere, men den må gerne ligge i små klatter
Bag kagen i ca. 40min, til den kun hænger let ved, når du stikker i den.
Lad den afkøle helt.

Kom pulver og vand i en skål og rør det sammen til det er opløst
Tilsæt fløden og pisk det op til en let flødeskum - du må ikke overpiske
Kom kagen retur i kageringen, med kageplast omkring, og fordel moussen ovenpå.
Lad den sætte sig på frys i minimum en time, eller på køl til den er helt fast.
Befri fra formen, pynt med friske bær og server

Kagen bliver kun endnu mere lækker, af at stå en dags tid på køl.

Tages ud ca. 15min før servering