Brownie

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft

2. Smelt chokolade og smør sammen i en kasserolle

3. Pisk sukker og æg lyst og luftigt og vend den smeltede chokolade/smør heri

4. Sigt mel og kakao i, og tilsæt derefter salt og chokolade drops, og vend det godt sammen.
   Fordel dejen i en ø20 form med bagepapir i kanten og under

5. Fordel karamellen lidt løst ovenpå, den kan evt. lige blødes lidt op i microvnen, så den er nemmere at håndtere, men den må gerne ligge i små klatter

6. Bag kagen i ca. 40min, til den kun hænger let ved, når du stikker i den.
   Lad den afkøle helt.

Mousse

1. Kom pulver og vand i en skål og rør det sammen til det er opløst

2. Tilsæt fløden og pisk det op til en let flødeskum - du må ikke overpiske

3. Kom kagen retur i kageringen, med kageplast omkring, og fordel moussen ovenpå.

   Lad den sætte sig på frys i minimum en time, eller på køl til den er helt fast.

4. Befri fra formen, pynt med friske bær og server