Sådan gør du
Sådan gør du
- Pisk Æggeblommer og sukker, helt luftige i gryden
Tilsæt fløde, mælk, fruitymix og cremodan og varm hele massen langsomt op til 82-83 grader under omrøring til den tyknet
Lad cremen køle helt ned til under 5 grader
Når cremen er afkølet, køres den på ismaskinen, til en tyk softice
Læg her efter i lag med lidt ekstra swirls af fruitymix
- Indfryses før servering
Note
Kan også laves på alm. pure, så skal fruitymix erstattes, og der skal tilsættes lidt ekstra sukker efter smag
