Pisk halvdelen af vandet med sukker og Lemon og sæt det til at koge kort.
Sluk for varmen og tilsæt chokoladen og rør til den smelter og hæld så det sidste vand i.

Stavblend og kom i en bøtte og nedkøl helt, gerne til dagen efter

Stavblend ismassen igen, og kør på ismaskine til en tykner og frys nogle timer i en isbakke