Lemon Pie fastelavnsboller
Opslået af Tine den
Lemon Pie Fastelavnsboller
Antal Stjerner
Portioner
10
Søde, syrlig, sprøde og bløde TOP lækre fastelavnsboller - eller hel års dessert.
Nemme at lave og elsket af både børn og voksne
Brug vores vandbakkelse Mix for endnu nemmere kager!
Ingredienser
-
Lemon Creme
-
Vandbakkelsesmix (Hvis du ikke vil lave selv)
-
Oetker Flødebolleskum
-
Multibrænder
-
Fylde tyl
-
Petal Tyl
-
30g mel
-
30g sukker
-
30g smør
-
65g mælk
-
65g vand
-
65g smør
-
1 tsk sukker
-
1 knps. salt
-
65g mel
-
2 æg (str. S/M)
-
150ml fløde
-
140g Hvid chokolade
-
1 1/2 tsk. vaniljepulver (ikke sukker) eller paste
Du skal bruge
Kiksen
Vandbakkelse
Vanilje Chokoladecreme
Sådan gør du
Kiksen
Smuldre alle delene sammen og udrul tyndt mellem 2 stykker bagepapir, og køl i 20 min. Udstik i ø5
Vandbakkelse
Bruger du vores mix, så følg vejledningen på posen
Kog mælk, vand, smør, sukker og salt op og tag af blusset.
Rør mel i til dejen er samlet og slipper gryden.
Rist af over lav varme i få minutter Sluk for blusset og rør æggene i, et af gangen, til en helt samlet dej.
Afkøl dejen let og kom i en sprøjtepose
Sprøjt kugler evt. på en airmat i ø5cm, og læg kiksen ovenpå.
Bag dem i 40min ved 175 grader. Ovnen på IKKE åbnes undervejs. Afkøl helt
Vanilje Chokolade creme
Kom alle delene i en gryde og smelt sammen over smag varme til en samlet masse. Kom i en skål og afkøl helt (skal under 5 grader) Pisk derefter cremen op lige inden den skal bruges.
Klip et lille hul i bunden af dine vandbakkelser. Sprøjt lidt lemon creme ind først, med en sprøjtepose med fylde tyl.
Derefter din vanilje chokolade creme.
Samlingen
Lav en ¼ pose flødebolleskum efter anvisningen på pakken
Pynt kagerne på toppen, med marengs blomster af marengs, lavet med en Petal tyl og sæt en klat Lemon curd i midten
Opbevares på køl