Mørdejsbund

1. Bland mel og flormelis, og evt. krydderi og smuldre det kolde smør ud i og tilsæt til sidst ægget.
   Ælt kun lige sammen til dejen er samlet.
   Udrul så den passer i formen og læg på køl imens ovnen varmer op, ca. 15-20min

   Bag bunden i 10 minutter ved 180 grader

   Afkøl let og fordel orangecreme på bunden

Mazarin

1. Del marcipanen groft og bland godt med sukkeret, tilsæt den bløde smør og æggene et af gangen, tilsæt orange smag/creme

   Saml massen med melet og fyld på sprøjtepose og sprøjt dejen i baner ovenpå din bund. Det er vigtigt at du ikke trykker ned, så det blander sig for meget med orange cremen

   Glat overfladen jævn.
   Bag bunden igen i ca. 20 minutter ved 180 grader.
   Den skal være let gylden.

   Afkøl kagen helt

Ganache

1. Smelt din mælke chokolade i en skål.
   Kom fløde i en lille gryde og bring til kogepunktet, hæld over chokoladen og rør i midten indtil det samler sig tilsæt så gianduja og rør til den bliver en blank ganache
   
   Afkøl til den tykner let og smør på kagen, drys med orange knas og hakkede appelsin stykker og lad den sætte sig helt, inden kanterne skæres fra og den deles.