Passion & Champagne

Opslået af Tine den 25. december 2022

Antal Stjerner

Kategori

Dessert

1 Time

3 Timer

Sød og syrlig, perfekt til nytår, forår, sommer… ja altid 🙂

Formen er Mini Dot fra Silikomart

Nem at gå til for alle

Forvarm ovnen til 180 grader varmluft,
Kom alt undtagen æg i en minihakker og blend godt sammen, tilsæt æg og kørt til dejen er samlet.
Kommes i en ø18 form og bages i ca. 20min
Afkøles og udstikkes i 6 runde stykker

Udblød husblas i koldt vand, i min. 5 minutter.
Varm champagne og den resterende puré op, og kog sammen i 2-3 minutter og smelt husblas heri.
Pisk fløde til let skum, og tilsæt en smule af passions/champagne blandingen, vend sammen og vend derefter det hele op i flødeskummet
Fordel moussen i de 6 huller, ca 1 cm fra kanten, kom dit passions indlæg i og derefter bunden.
Glat overfladen og lad dem sætte sig på frys i minimum 3 timer, gerne dage.

Bland alle ingredienserne godt, smør dejen godt ud i formens huller og bag dem 5 minutter ved 180 grader.
Lad dem afkøle 2 min. før de fjernes fra formen. Pensel med guldstøv

Udblød husblas i koldt vand i 5 min.
varm champagne og sukker op, til sukkeret er smeltet, smelt husblas heri.
Afkøl og tilsæt guld støv.
Kom en smule i fordybningen på din kage, pynt med tuille og server.

Bruger du min opskrift på tag gerne @kagerogsager.dk / @cakesbytinesverden 🙂