Vanilje Is
Opslået af Tine den
Vanilje Is
Antal Stjerner
Portioner
ca. 1 liter
Cremet, blød og virkelig lækker vanilje gelato.
Til denne is skal du bruge ismaskine og så er det vigtigt at huske, at jo bedre vanilje, jo bedre smag.
Ingredienser
- Is maskine
- Isbakke 1 liter
- 4 æggeblommer
-
90g sukker
- 2 dl. fløde
- 3 dl. sødmælk
- 1 tsk. Cremodan
-
Samt ÈN af nedenstående muligheder af vanilje
-
1 tsk. Vaniljepulver (bruger jeg)
-
2 tsk. Vanilje pasta
-
Korn fra 1 Vaniljestang
Du skal bruge
Isen
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk Æggeblommer og sukker, helt luftige i gryden
Tilsæt fløde, mælk, cremodan & Vanilje og varm hele massen langsomt op til 82-83 grader under omrøring til den tyknet og lad den stå et minuts tid.
Hæld cremen i en condibøtte og køl helt ned til under 5 grader - gerne natten over
Kør cremet på ismaskinen og frys et par timer
Del dette opslag
- Tags: Is